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这是20世纪50年代美国冰激凌的一则广告。3个女人穿着性感的衣服，身材凹凸有致，嘴唇在阳光的照耀下，显得格外的诱人。2个人并肩而立，1个人靠在冰面上，3个人都在享受着美味的冰激凌。
对于冰淇淋来说，作为四季的必备食品绝不可或缺，尤其是女孩子对于这种甜腻的食物简直没有抵抗力。实际上冰激凌是冷冻的奶制品，因为很多包装上印着icecream的英文，给人一种起源于外国的错觉，要深究起来，冰激凌真正的原产地是我国。
早在几千年前，商王朝时期人们就会开凿冰河储存冰块。四季的变化让信奉神明的人有了敬畏，更多的人认为水结成冰是上天的一种恩赐。再加上当时家家户户都会配有地窖，所有人都觉得“冷冻”的食物可以保持新鲜，就将得到了冰块置于冰窖以备来年夏天消暑。
等到技术开始进步后，冷饮就成为了流行在宫廷内部的“夏季零食”，唐朝时期用硝石让水结冰，成了奇迹。慢慢流传于世后，平常百姓家也可以制作爱吃的冷饮了。
不过封建帝王统治下，宫内自然都是最好的用途，到了元朝冰激凌横空出世，为了彰显身份，制作的工艺禁止流传出去，这样一来望而却步的百姓就无福消受了。但这样的制作工艺最终被一个叫“马可波罗”的人传播了出去。
马可波罗是意大利的学者，自小就立下了游历四方的志愿，随着商船的漂泊他来到了中原，凭借着外国人的身份在大元王朝内谋求到了一官半职，当时的他，对于制作冰激凌也是相当感兴趣，得知配比和工艺后，他就离开了我国回到了意大利，并在意大利广为流传，也就是这次的传播让本就发达的法国和英国争相制作。
马可波罗盛赞在中国的一切，还特地编撰了一本《马可·波罗游记》，在书中他称中国遍地是黄金，家家户户都喜欢奶冰，这里的奶冰就是最原始的冰激凌。在皇室宫宴上，冰激凌里放着果酱和冰沙泥，让人看到就已经大饱眼福了。也就是这本书，让西方人对这个东方的神秘国度有了最初的想法。
冰激凌在欧洲的盛行，让贵族之间有了攀比心理，为了能彰显与众不同，英国国王亨利五世在自己的加冕仪式上，将它拿来作为款待贵宾的甜点。那些王公贵族刚开始不知道如何下口，但逃不过“真香”的定律，吃过后纷纷称赞。
虽说冰激凌源于中国，但现代意义上的冰激凌还得追溯到获得技术的意大利。西方人普遍爱吃甜腻的食物，中国的饮食博大精深，冰激凌在百姓眼中连饭后甜点都称不上，但西方它却可以被当成“主菜”。
于是在意大利的“西西里岛”一名厨师发明出了最初的冰淇淋，他将奶油和糖、水混合一起，加入爱吃的果酱、水果甚至坚果，只要可以入口的食物都要放上。
经过多次尝试，一款口感绵密、味道美味的冰激凌就问世了。从那以后西方国家之间相继模仿，最后美国也参与进来。我们知道美国不到三百年的历史，可发展技术堪称世界之最。
其他国家人员大多数是移民人群，和欧洲地区同宗同源，所以冰激凌这一食物早早被带了过去。没想到那里的人一吃就爱上了，美国独立后，连首任总统华盛顿都对它钟爱有加。
只不过，美国国内贫富差距较严重，这种流行在贵族圈的食物，没办法到达平民手中。为了能普遍大众，一名叫南希约翰逊的女士抓住了商机，她将冰激凌制作繁琐的工艺简单化，并在1851年与合伙人扎卡不菲斯赛尔，开创了美国的第一家冰激凌的制作工厂。
有了销量就有了竞争，再加上工业革命的蔓延，国内很多机器设备都革新了技术，越来越简单的冰激凌被制作出来，风靡大街小巷后，市场进入了饱和阶段。
为了能争得一席之地，头脑精明的商人开始着眼于高端市场，1921年鲁本马特斯研制出了更美味的冰激凌，一经推出就受到好评，在经过几十年的沉淀后，社会发展进入了新阶段，对于成熟的冰淇淋，他为其命名为“哈根达斯”，并在美国宣布上市。
那个时候，我国的经济正处于起步阶段，对于冰激凌的需求并不是很大，而且综合国力不强，这也就没有成为“哈根达斯”选择的市场。直到1983年，在欧洲流行了几十年的冰激凌宣布进军亚洲。身为亚洲四小龙的“中国香港地区”成为首选。
直到1996年，被称为“东方明珠”的上海才有了第一家“哈根达斯”，从那时候起，哈根达斯才正式宣布进入我国大陆市场，到现在已经成为了非常普遍的冰激凌了。
